วันนี้ (5 ก.พ.64) นายพิศาล พงศาพิชณ์
เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่า มกอช.
ได้จัดประชุมหารือแนวทางการยกระดับการผลิตและเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานสินค้าจิ้งหรีดเพื่อการส่งออก
ร่วมกับผู้แทนกรมส่งเสริมการเกษตร กรมปศุสัตว์ และผู้แทนภาคอุตสาหกรรมจิ้งหรีดในประเทศไทย
ได้แก่ ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกจิ้งหรีดทั้งในรูปแบบอาหารและอาหารสัตว์
ผู้แทนเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนและแปลงใหญ่ ในรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom
Meeting เพื่อร่วมหารือแลกเปลี่ยนข้อมูล ข้อคิดเห็น
และแนวทางการดำเนินการร่วมกันระหว่างหน่วยงานภาครัฐและผู้ประกอบการในการยกระดับการอุตสาหกรรมการผลิตจิ้งหรีดของไทย
การเชื่อมโยงผู้ประกอบการกับเกษตรกรเพื่อสร้างโอกาสทางการค้าที่มีความสมดุลระหว่างปริมาณการผลิตและความต้องการของตลาด
และการพัฒนาการส่งออกผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดของไทย รวมทั้งเพื่อเป็นอาหารมนุษย์และเป็นอาหารสัตว์
โดยมุ่งไปสู่เป้าหมายในการผลักดันให้ประเทศไทยไทยเป็นผู้ส่งออกสินค้าจิ้งหรีดหลักของโลกตามนโยบายของกระทรวงเกษตรสหกรณ์
ทั้งนี้ การประชุมครั้งนี้
เป็นการต่อยอดการดำเนินการที่ผ่านมาของ มกอช. และกรมปศุสัตว์
หลังจากที่ได้กำหนดมาตรฐานมาตรฐาน “GAP ฟาร์มจิ้งหรีด” หรือ
มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มจิ้งหรีด (มกษ. 8202-2560) และส่งเสริมศักยภาพเกษตรกรจิ้งหรีดแปลงใหญ่ให้สามารถปฏิบัติได้สอดคล้องกับมาตรฐาน
GAP ฟาร์มจิ้งหรีด ซึ่งเป็นส่วนต้นน้ำของห่วงโซ่การผลิต
และการจัดหาตลาดต่างประเทศเพื่อขยายตลาดการส่งออกโดยการดำเนินการเปิดตลาดจิ้งหรีดเม็กซิโกและสหภาพยุโรปซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงเพิ่มเติม
ซึ่งเป็นส่วนปลายน้ำของห่วงโซ่การผลิต
นอกจากนี้
เป็นการหารือผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในห่วงโซ่การผลิตของอุตสาหกรรมจิ้งหรีด
โดยเฉพาะผู้ประกอบการผลิตและผู้ส่งออกซึ่งเป็นส่วนของกลางน้ำ
ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการเชื่อมโยงเกษตรกรส่วนต้นทางและตลาดปลายทางให้ครบห่วงโซ่อุปทาน
พร้อมแลกเปลี่ยนข้อมูลตลาดและกฎระเบียบการนำเข้าผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดของประเทศคู่ค้า
แนวทางการเตรียมความพร้อมด้านมาตรฐานกระบวนการผลิตและตรวจรับรองต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดไปยังตลาดศักยภาพสูง
เช่น สหภาพยุโรป และเม็กซิโก ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของประเทศคู่ค้า
รวมทั้งแลกเปลี่ยนปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะแนวทางแก้ไขที่ภาครัฐจะสามารถเข้าไปสนับสนุนในการพัฒนาอุตสาหกรรมจิ้งหรีดของไทยเข้าสู่ระบบมาตรฐานครบวงจรอย่างมีประสิทธิภาพ
และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมจิ้งหรีดในตลาดโลก
“มกอช.
ร่วมหารือกับผู้ประกอบการเกี่ยวกับแนวทางการทางการเชื่อมโยงตลาดระหว่างเกษตรกรและผู้แปรรูป
โดยเฉพาะการสนับสนุนกลุ่มเกษตรกรจิ้งหรีดแปลงใหญ่และเกษตรกรรายที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน
GAP เพื่อให้เกษตรกรสามารถวางแผนและบริหารการจัดการผลิตจิ้งหรีดได้อย่างมีประสิทธิภาพและตรงตามความต้องการของผู้ประกอบการแปรรูป
ตอบโจทย์ความต้องการเชิงอุปสงค์-อุปทาน
ซึ่งจะส่งผลให้เกิดความสมดุลระหว่างปริมาณการผลิตและความต้องการของตลาดตามแนวคิดของการบริหารจัดการสินค้าเกษตรแบบการตลาดนำการผลิต
โดย มกอช. จะเข้าไปมีส่วนร่วมในการเตรียมความพร้อมในแต่ละระดับการผลิต
ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ประกอบการที่มีความพร้อมต่อการผลิต แปรรูป และส่งออก
การประสานตลาดปลายทาง เพื่อพัฒนาเครือข่ายการตลาด ช่องทางการจำหน่าย ตลอดจนถึงการพัฒนางานวิจัยเพื่อรองรับทั้งการผลิต
แปรรูป และขยายไปสู่ตลาดแมลงกินได้ประเภทอื่นๆ ซึ่ง มกอช.
กำลังดำเนินการศึกษาวิจัยศักยภาพแมลงกินได้และที่สามารถผลิตใช้ประโยชน์เป็นอาหารสัตว์ในปีงบประมาณ
2564 รวมทั้งเตรียมเสนอขยายการกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรสำหรับแมลงกินได้ชนิดอื่นๆ
เพิ่มเติมในปีงบประมาณ 2565” เลขาธิการ มกอช. กล่าว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น