อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นแหล่งปลูกส้มสายน้ำผึ้งที่ขึ้นชื่อแห่งหนึ่งของประเทศไทย
โดยเฉพาะในพื้นที่ตำบลโป่งน้ำร้อน ซึ่งอยู่ใกล้กับบ่อน้ำพุร้อน
อุทยานแห่งชาติดอยฟ้าห่มปก ซึ่งน้ำพุร้อนมีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์
ทำให้ส้มของที่นี่มีความแตกต่างจากที่อื่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องรสชาติที่มีความหวานหอม
ขณะนี้เกษตรกรชาวสวนส้มกำลังเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อกระจายสู่ตลาดให้ทันในช่วงเทศกาลตรุษจีนและคาดว่าปีนี้ผลผลิตส้มสายน้ำผึ้งจะทยอยออกเป็นรุ่น
และน่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หมดฤดูกาลประมาณเดือนมีนาคม 2563
กลุ่มเกษตรกรทำไร่โป่งน้ำร้อน
ซึ่งเป็นสถาบันเกษตรกรที่ตั้งอยู่ในพื้นที่
ได้ดำเนินธุรกิจหลักรวบรวมส้มสายน้ำผึ้งจากเกษตรกรที่เป็นสมาชิกและเกษตรกรทั่วไปในพื้นที่
ซึ่งกลุ่มเกษตรกรแห่งนี้จัดตั้งมาตั้งแต่ปี 2519 เป็นระยะเวลา 43 ปีแล้ว
ซึ่งทางกลุ่มฯทำหน้าที่ส่งเสริมเกษตรกรตั้งแต่การผลิตไปจนถึงหาตลาด
ซึ่งเกษตรกรที่เป็นสมาชิกจะเน้นผลิตส้มที่มีคุณภาพ ตั้งแต่การตรวจสอบแปลงผลิต
ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ การดูแลรักษาระหว่างรอผลผลิตออก
จนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการขนส่งมายังกลุ่มฯ
เพื่อป้องกันความเสียหายระหว่างการขนส่ง เมื่อผลผลิตมีคุณภาพ
ทางกลุ่มฯจะรับซื้อราคาที่สูงกว่าพ่อค้าทั่วไป 3-5
ต่อกิโลกรัม เพื่อเป็นการยกระดับราคาผลผลิตให้กับเกษตรกร
ปัจจุบันเกษตรกรสมาชิกผลิตส้มได้มาตรฐาน GAP ผลผลิตเฉลี่ย 3,500
– 4,000 กก./ไร่
แต่ละวันเกษตรกรจะเข้าสวนตั้งแต่เช้าจนถึงค่ำเพื่อเก็บผลผลิตส้ม
และขนส่งเพื่อมาขายให้กับทางกลุ่มเกษตรกรฯ เมื่อเกษตรกรนำส้มมาถึงโรงคัดแยกแล้ว
จะเข้าสู่กระบวนการล้างทำความสะอาดผลส้ม ตั้งแต่การล้างน้ำ การขัด
และเป่าด้วยลมให้แห้ง จากนั้นได้คัดเกรดตามขนาดของผลส้ม ตั้งแต่ขนาดเบอร์ 2 ถึง 7 เพื่อจัดสรรส้มตามขนาดต่างๆ ส่งจำหน่ายให้กับคู่ค้าปลายทางตามการสั่งซื้อ
ขณะนี้มีตลาดปลายทางที่รับซื้อส้มสายน้ำผึ้ง โดยนำส้มที่คัดเกรดมาบรรจุลงกล่อง
ส้มเบอร์ 5 จะบรรจุกล่อง 24 ลูก
และเบอร์ 6 จะบรรจุลงกล่อง 18 ลูก
กระจายไปยังเครือข่ายสหกรณ์ในภาคใต้
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและส่งให้กับทางชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย จำกัด
เป็นผู้จัดจำหน่ายในเขตกรุงเทพมหานคร สนใจติดต่อได้ที่ 081-8233639 นอกจากนี้ ยังได้ร่วมกับบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด
ในการจัดจำหน่ายส้มสายน้ำผึ้งส่งตรงถึงบ้านผ่านทางไปรษณีย์
ซึ่งประชาชนที่สนใจสามารถเข้าไปยังเว็บไซต์ของบริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด www.thailandpostmart.com
โครงการอร่อยทั่วไทย หรือติดต่อ Call Center : 1545 เพื่อสั่งซื้อส้มจากทางกลุ่มเกษตรกรโป่งน้ำร้อน
ส่งถึงบ้านท่านได้อย่างสะดวกรวดเร็ว
หรือจะติดต่อสอบถามกับทางกลุ่มเกษตรกรทำไร่โป่งน้ำร้อนได้โดยตรงที่หมายเลข 089-4294469
, 081-0258949
ทั้งนี้ กรมส่งเสริมสหกรณ์
โดยสำนักงานสหกรณ์จังหวัดเชียงใหม่ได้ส่งเจ้าหน้าที่เข้ามาแนะนำส่งเสริมการดำเนินงานของกลุ่มเกษตรกรทำไร่โป่งน้ำร้อน
และสนับสนุนเงินทุนปลอดดอกเบี้ยเพื่อให้กลุ่มฯนำไปรวบรวมผลผลิตจากเกษตรกร
สนับสนุนโรงเรือนรวบรวมคัดแยกผลผลิต เครื่องทำสะอาดและคัดแยกส้ม
ซึ่งการคัดเกรดเพื่อส่งขายให้กับคู่ค้าทำให้เกษตรกรสามารถขายผลผลิตได้ราคาดีกว่าการขายแบบคละให้กับพ่อค้าทั่วไปที่มาเหมาซื้อตามสวน
โดยกลุ่มเกษตรกรทำไร่โป่งน้ำร้อนจะเป็นตัวกลางในการรวบรวมผลผลิตของสมาชิกและสร้างอำนาจในการต่อรองราคาผลผลิตเพื่อให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายผลผลิตได้ราคาดีขึ้น
และในอนาคตอันใกล้นี้ทางกลุ่มฯกำลังจะขอยื่นจดส้มสายน้ำผึ้งจากแหล่งผลิตตำบลโป่งน้ำร้อน
เป็นสินค้า GI
(สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์)
เพื่อสร้างความแตกต่างของส้มสายน้ำผึ้งของที่นี่ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่นและช่วยยกระดับราคาส้มสายน้ำผึ้งให้กับเกษตรกร
เพื่อสร้างรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น